Varietats: 100% Garnacha blanca. Per a l’elaboració es desrapa i es xafa el raïm i es macera en fred unes 20 hores per extreure tot el seu potencial aromàtic. La fermentació es realitza en barriques noves de roure francès de varies procedències ( Allier, Tronçais, Nevers, Vosges,...), i un cop s’acaba, periòdicament es fa el procés de "batonnage" de les lies fines per obtenir més expressió en boca. Després de 5 mesos, el vi es clarifica i es filtra suaument i s’embotella. Abans de sortir al mercat, el vi resta al celler un mínim de 7 mesos..

Color groc pàl·lid brillant amb reflexos verds. Aroma de fruites amb matisos fins d’espècies. Sensació de frescor i joventut. Gust suau i equilibrat per una fina estructura àcida. Fons fruitosos a poma verda i pinya. Amable persistència al paladar. Durant el seu primer any arriba a la seva màxima expressió.

Color vermell cirera, de mitja capa. Olor varietal de garnatxa (floral, violeta), i notes llamineres de xocolata. Es rodo, omple bé la boca, però tot i tenir 5 anys encara és astringent i li manca encara pulir-se. Amb el pas de temps apareixen notes mentolades, balsàmiques i especiades. Inigualalble.